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【節氣?白露】颯颯秋風 不期而至

2021-09-07  標簽: 來源:延吉新聞網  作者:王曉彤
  2021年9月7日是白露。白露是一年中晝夜溫差最大的節氣,颯颯秋風,不期而至,一夜涼過一夜。

  時至白露,夏季風逐漸為冬季風代替,溫度下降速度也逐漸加快。白露基本結束了暑天的悶熱,天氣漸漸轉涼,寒生露凝。古人以四時配五行,秋屬金,金色白,以白形容秋露,故名“白露”。


 

  白露節氣,暑氣漸消,秋高氣爽,丹桂飄香,鴻雁開始從北方飛到南方,而南方的玄鳥也飛歸北方,各類鳥兒都開始儲食御冬。民諺云:“白露秋風夜,雁南飛一行”“立秋知了催人眠,處暑葵花笑開顏,白露燕歸又來雁,秋分丹桂香滿園”。因此,像大雁這樣的候鳥也被視為秋到的象征。

  此時節有很多習俗,飲白露茶就是其中之一,白露茶是在白露時節采摘的茶葉,民間有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說法,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前后正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶鮮嫩不經泡,也不像夏茶干澀味苦。

  紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效,民間認為白露吃番薯可使飯后不會發胃酸,因此吃番薯也是白露習俗之一。


【責編 王春榮】
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